Basında Midas
 

"… Midas Erken Hasat Zeytinyağı gerçek bir şölendir. Özellikle filtre edilmemişini, yöresel deyişle 'bulanık'ı tercih ederim. İstanbul'un birçok ünlü restoranının da yıllardır Midas marka zeytinyağlarını kullanması da rastlantı değil herhalde... Dahası, Midas Naturel Sızma Zeytinyağı'nın Nisan 2007'de Brüksel'de düzenlenen '2007 World Selection' yarışmasında büyük altın madalya ile ödüllendirilmesi de bir rastlantı olmasa gerek..."

Prof.Dr. Artun Ünsal,
İstanbul Life, Ağustos 2007
 

"… Zeytinyağı 100 değişik tat ve kokuyu gösteriyor...

Bir bölgeden elma tadını yakalamışken, başka bir sızmamız badem/ceviz tadı verebilir..."

Dünya, 06.06.2007
 

"… Bu hafta sona ermeden... Görün...

1899 yılından beri, 6 kuşaktır süren bir aile geleneği, İstanbul Suadiye'ye taşındı. Midas Zeytinyağları'nı firmanın yeni açtığı butikte bulabilirsiniz..."

Hürriyet, 12.01.2007
 

"… Anadolu'nun antik çağı zeytinyağında hayat buluyor...

Ertür Ailesi'nin Edremit'te 6 kuşaktır kendi ağaçlarından elde ettiği zeytinyağları bugün Midas markasıyla tüketicilere sunuluyor..."

Dünya, 25.08.2006
  "…Bu aralar denemek isteyip ertelediğim malzemeler vardı. Bunlardan birisi: Midas Sızma Zeytinyağı'ydı. Midas'ın Filtre Edilmemiş Yeşil Zeytin Sızması’nı son birkaç haftadır salatalarda kullanıyordum ama ünlü lokantalar tarafından kullanıldığını okuduğum Naturel Sızması’nı denemek için uygun bir tarif bulmayı bekliyordum…''

Hatice Özdemir, Fırında Sebzeli Tavuk, 24.03.2006

 
 
 
 
 

"…Zeytinyağı Butiklere taşınıyor...  Son günlerde sayısı hızla artan zeytin-zeytinyağı butiklerinde kendi zevkinize göre yağları tadabilir ya da farklı alternatiflerde küçük boylarda ürünleri satın alarak evinizde de tadabilirsiniz, örneğin Suadiye'deki 'Midas Zeytinyağı Butiği' ve özellikle 'Filtre Edilmemiş Yeşil Zeytin Sızması 0,5'..."

Zaman, 11.03.2006
" ‘Zeytinyağı Nereye Koşuyor?’ adlı yazı için yapılan röportajda, 4 İtalyan ve 5 Türk Şef’e tercih ettikleri zeytinyağı markası soruldu: Şef Rudy Pellino (Mezzaluna) ve Şef Cansever Karakurt’un (Boğaziçi Borsa) tercihleri MİDAS Naturel Sızma Zeytinyağı’dır."

Hürriyet, 01.01.2006

 

   
 
"
…Edremit’te beş kuşaktır zeytincilik yapan bir aileden gelen Evren Ertür ve oğlu altıncı kuşak Sabit Ertür, yıkıntı halindeki eski yağhanelerini müzeye çevirdi. Bir zamanlar zeytinyağı üretiminde kullanılan araç gereçler tarihi mekanda hayat buldu…


Prof.Dr.Artun Ünsal
Damak Tadı, Posta Gazetesi, 04.09.2005
 
  "MİDAS Zeytinyağı’nın rayihasını en son Hürriyet Gazetesi Büyük Jüri’si tescilledi. Gazeteci, gezgin ve gurmelerden oluşan Jüri, ''En İyi 10 Zeytinyağlı Yapan Mekan''ı seçti. Sonuçları 06.05.2005 tarihinde açıklanan değenlendirmede, birinci olan Boğaziçi Borsa/Harbiye ve altıncı olan Hünkar/Nişantaşı tüm yemeklerinde sadece MİDAS Naturel Sızma Zeytinyağı kullanmaktadırlar."

Hürriyet, 05.06.2005

 
 
 
  "...Gurmelerin tercihi 2004 yılında da aynıydı. Birinci olan Boğaziçi Borsa/Harbiye tüm yemeklerinde sadece MİDAS Naturel Sızma Zeytinyağı kullanmaktadır..."

Hürriyet, 16.07.2004
 
 
 
  "…Zeytinyağı kimileri için sadece iştir. Ama çoğumuz için bir aşktır bu kutsal sıvı…

Ben üreticisinin ambalajladığı ve sattığı güvenilir Edremit ve Ayvalık bölgesi ‘butik zeytinyağı’ndan hoşlanırım. Kendine özgü tatlar daha çok bu bölgenin zeytinyağlarında ortaya çıkıyor çünkü. Mesele, sızmanın ‘sıfır asit’ olması değil sadece; rengi, kokusu, damakta ve gırtlakta bıraktığı iz çok önemli. Favorimi söyleyeyim, Edremit’te ‘MİDAS’ markalı özel üretim. Ve özellikle, koyu yeşil renkli ‘erken hasat’ı. Ama rengi altına çalan ‘geç hasat’ da mükemmel…
"

Prof.Dr.Artun Ünsal
Damak Tadı, Posta Gazetesi, Mart 2004









" …Edremit’te Sabitoğulları yağ fabrikası kurulalı 100 yılı geçti. Önceleri hidrolik sistemle çalışırdı, şimdilerde kontinüye dönüştü.  Ama eski dönemin tanıkları hala ortada. İşte bakın, 1924 yılında Magdeburg’da yapılmış R.Wolf marka kazan. Almanya’dan satın alınmış. İzmir’den Edremit’e kağnı ile getirilmiş.
Hey gidi günler!..."

Prof.Dr. Artun Ünsal,
Ölmez Ağacın Peşinde,
YKY Yayınları, 1999


















''... Sabunculuk Edremit'te öteden beri yaygındı. Ancak talk kullanılmayan Edremit sabuncu sanatının ünlenmesinde Sabitoğulları'ndan Müderriszade Hilmi Bey'in büyük rolü olmuştur. Hilmi Bey'in normal sabunların yanı sıra ürettiği kağıt sabunlar, 1910-12 yıllarında katıldığı uluslararası sergilerde Avrupalıların da hayret ve takdirini kazanacaktı...''

Prof.Dr. Artun Ünsal,
Ölmez Ağacın Peşinde,
YKY Yayınları, 1999

















"... Zeytin doğallıktır, sağlıktır, lezzettir... Binlerce yıllık bir kültürdür... Hayattır... Sıkılan ilk danedir, süzülen ilk damladır, bandırılan ilk ekmektir... Alınteridir... Sevinçtir... Mutluluktur... Zeytin yaşama biçimidir... Sadakattır... Tutkudur... Berekettir... Ciddiyettir... Zeytin bizim için 100 yıllık bir gelenektir..."

Sabit Ertür