In the News
  "…Bu aralar denemek isteyip ertelediğim malzemeler vardı . Bunlardan birisi: Midas Sızma Zeytinyağı'ydı. Midas'ın Filtre Edilmemiş Yeşil Zeytin Sızması’nı son birkaç haftadır salatalarda kullanıyordum ama ünlü lokantalar tarafından kullanıldığını okuduğum Naturel Sızması’nı denemek için uygun bir tarif bulmayı bekliyordum…''

Hatice Özdemir, Fırında Sebzeli Tavuk, 24.03.2006
  
 
 
 
 

"…Zeytinyağı Butiklere taşınıyor...  Son günlerde sayısı hızla artan zeytin-zeytinyağı butiklerinde kendi zevkinize göre yağları tadabilir ya da farklı alternatiflerde küçük boylarda ürünleri satın alarak evinizde de tadabilirsiniz, örneğin Suadiye'deki 'Midas Zeytinyağı Butiği' ve özellikle 'Filtre Edilmemiş Yeşil Zeytin Sızması 0,5'..."

Zaman, 11.03.2006
" During an interview made for an article about olive oil, four Italian and five Turkish master chefs were asked their most favorite olive oil brand:Master Chef Rudy Pellino (Mezzaluna) and Master Chef Cansever Karakurt (Boğaziçi Borsa) mentioned that they use MİDAS Extra Virgin Olive Oil."

Hürriyet, 01.01.2006

  

   
 
"…Edremit’te beş kuşaktır zeytincilik yapan bir aileden gelen Evren Ertür ve oğlu altıncı kuşak Sabit Ertür, yıkıntı halindeki eski yağhanelerini müzeye çevirdi. Bir zamanlar zeytinyağı üretiminde kullanılan araç gereçler tarihi mekanda hayat buldu…

Prof.Dr.Artun Ünsal
Damak Tadı, Posta Gazetesi, 04.09.2005
 
  "MİDAS Zeytinyağı’nın rayihasını en son Hürriyet Gazetesi Büyük Jüri’si tescilledi. Gazeteci, gezgin ve gurmelerden oluşan Jüri, ''En İyi 10 Zeytinyağlı Yapan Mekan''ı seçti. Sonuçları 06.05.2005 tarihinde açıklanan değenlendirmede, birinci olan Boğaziçi Borsa/Harbiye ve altıncı olan Hünkar/Nişantaşı tüm yemeklerinde sadece MİDAS Naturel Sızma Zeytinyağı kullanmaktadırlar."

Hürriyet, 05.06.2005

  
 
 
  "...Gurmelerin tercihi 2004 yılında da aynıydı. Birinci olan Boğaziçi Borsa/Harbiye tüm yemeklerinde sadece MİDAS Naturel Sızma Zeytinyağı kullanmaktadır..."

Hürriyet, 16.07.2004
 
  
 
  "…Zeytinyağı kimileri için sadece iştir. Ama çoğumuz için bir aşktır bu kutsal sıvı…

Ben üreticisinin ambalajladığı ve sattığı güvenilir Edremit ve Ayvalık bölgesi ‘butik zeytinyağı’ndan hoşlanırım. Kendine özgü tatlar daha çok bu bölgenin zeytinyağlarında ortaya çıkıyor çünkü. Mesele, sızmanın ‘sıfır asit’ olması değil sadece; rengi, kokusu, damakta ve gırtlakta bıraktığı iz çok önemli. Favorimi söyleyeyim, Edremit’te ‘MİDAS’ markalı özel üretim. Ve özellikle, koyu yeşil renkli ‘erken hasat’ı. Ama rengi altına çalan ‘geç hasat’ da mükemmel…"

Prof.Dr.Artun Ünsal
Damak Tadı, Posta Gazetesi, Mart 2004









I was thrilled with dancing atoms
and you with shaping states.
I cut and spun and stabbed the air
with short dark stubby fingers.
You swirled and stroked and molded it
with slender artist's hands.
I spoke of visions.
You sang about the dreamer
being more important than the dream.
When I began to analyze,
you laughed
and stuffed an olive in my mouth.

Anitra Freeman









"... Olive is nature, health, taste... Culture for thousands of years... Life... First pressed grain, First drop, First dipped bread... Sweat of brow... Joy... Happiness... Olive is a life style... Faithfulness... Passion... Abundance... Seriousness... Olive is a tradition to us for one hundred years..."

Sabit Ertur









''...Now more than 100 years has passed since the establishment of the Sabitogullari olive oil factory in Edremit. At first, a manual hydrolik press was used. Today, much of the process is automated. Yet, there are stillreminders of the past... Like a boiler which was manufactured in 1924 in Magdeburg under the mark R. Wolf. Bought in Germany, shipped to Izmir and from there transported by ox cart. Those were the days..!''

Prof.Dr. Artun Unsal,
On the traces of the deatless tree,
YKY Publishing, 1999